こんにちは～！外出自粛の日々が続き、心も身体もだらけてしまっているウニです、、。
おしゃれして街に出て美味しいお酒とご飯を楽しみたいよ～泣
今がこんな状況だからこそ、コロナ終息後に行きたいお店をリストアップして楽しみを作ろうよ＾＾
、、、ということで、今日は私が感動しまくった香港はセントラルにある鮨 琥珀さんを紹介したいと思います！Sushigalsだけに第１弾はお寿司屋さんを紹介しないとね 笑
友達とGoogleマップを頼りにお店を探していると香港っぽい建物が続く中、なんともかっこいい佇まいのお店を発見！
香港をよく知っている方はお分かりだと思うのですが、あの香港の街並みの中にこれが紛れていたら目立つと思いませんか？笑
お店を見た瞬間友達と二人でテンション上がりっぱなしでわーきゃーわーきゃー言いながらお店に入りました（迷惑すぎるｗ
メニューはシンプルに二種類のお任せコース（１８品か２５品）から選べます。
カウンターに座らしていただいたのですが、日本人のダンディーな親方が魚やお寿司の豆知識をたくさん話してくれて目から、耳から、口から楽しませていただきました。陰では親方のことをさかなクンと呼んでいます笑 でもそれぐらい知識豊富でした、、
旬のお寿司お刺身を楽しんだのですが、中でも大好物のしめ鯖とウニがたまらなくとろけました
あと私たちが感動したのが、このぶり大根！！親方曰く、２日間？３日間？にわたって手間暇かけて作られたぶり大根は、もう優勝！！（表現力のなさがばれた）とりあえず今までで食べたぶり大根の中で一番おいしかったです（お母さんごめん）
お酒の種類も豊富で日本酒はもちろん、シャンパンとお寿司も相性ピッタリでびっくりしました。ちなみに親方は日本酒の知識も豊富でもう頭が上がりませぇん、、
美味しいごはん、お酒というものはこんなにも人を幸せに出来るんですね、、改めてコロナが憎い！！
記念日などの大切な日にも鮨 琥珀さん、本当におススメです＾＾
Openriceを貼っておきますhttps://s.openrice.com/QrgS0yAe4W0~utWrxAw
是非、Check it out～♪
それではまた明日～ちゃお